Michal Skala, Meteoinfo.sk / 10.04.2018 21:48
Zväčša južné až juhovýchodné prúdenie posledných dní prinášalo na územie Slovenska, ale aj do okolitých krajín strednej Európy teplý vzduch z nižších zemepisných šírok. Dojem z pekného počasia kazil niektoré dni len silnejší vietor, najmä na západe Slovenska. No aj na horách bol najmä v nedeľu búrlivý vietor, s nárazmi o sile víchrice. Denné teploty dosahovali hodnoty nad 20 °C najskôr len v teplejších oblastiach, no vďaka silnejúcemu prúdeniu sa teplý vzduch postupne dostal i do vyšších nadmorských výšok a oteplilo sa aj v našich najchladnejších oblastiach. V pondelok dokonca na mnohých miestach padli prvé tohtoročné 25-ky, čiže sme oficiálne zaznamenali prvý letný deň. U našich severných susedov v Poľsku sa vďaka fénovým efektom Karpatského oblúka oteplilo až na teploty prekračujúce +26,5 °C.
Vegetačná "explózia"
Po zdĺhavom konci zimy prišlo na rad výrazné oteplenie, ktoré doslova naštartovalo prebúdzanie vegetácie. V týchto dňoch môžeme deň čo deň viditeľne pozorovať ako príroda pučí a rozkvitá. Krajina dostáva po zime nový nádych a rôzne variácie jarných farieb, ktoré potešia nejedno oko.
Súčasné oteplenie v kombinácii s nočnými teplotami bez mrazov spôsobili aj masívny rast prízemného rastlinstva, kveteny a prvých jedlých húb. Horské lúky, kde už nie je sneh, pokryli koberce z krokusov, nižšie položené lokality skrášľuje zlatý dážď, končiace snežienky, začínajúce narcisy a v najnižších polohách rozkvitajú hlohy, mandle a skoré čerešne.
Málokto asi vie, že v tomto období nás príroda obdarila už aj prvými jedlými plodmi. Pri troche šťastia a šikovnosti sa po krátkej prechádzke môžete vrátiť z lesov a lúk s plným košíkom zaujímavých a chutných plodov.
(Obr. 1) Jedlé listy medvedieho cesnaku
Medvedí cesnak
Každý z vás asi pozná medvedí cesnak. Tieto lahodné, jemne pálivé listy rastú v hustých kobercoch, hneď po odkvitnutí snežienok a poskytujú nám prvú jarnú vitamínovú bombu. Medvedí cesnak je výborný aj na žalúdočné a črevné problémy. Rastie od polovice marca (najteplejšie oblasti) do konca apríla (najchladnejšie oblasti) a nevadia mu ani prízemné mrazy, či nečakaný neskorý sneh. Vyskytuje sa najmä v lužných, dubových a bukových lesoch, no môže sa objaviť aj pod ihličnanmi. Rastie najmä vo vlhkej pôde. Nemá rád priame slnko a piesčité pôdy. Zbierať ho môžete pokým nezačne kvitnúť, následne postupne stráca svoje chuťové vlastnosti. Ak si ho chcete uchovať aj na dlhšie obdobie, nesušte ho, lebo tým ho pripravíte o vitamíny. Rozsekajte ho a nechajte si ho zamraziť. Po rozmrazení, hoci aj po pol roku, bude stále rovnako chutný a voňavý.
(Obr. 2) Huba "Smrčok vysoký"
Ďalšou lahôdkou sú smrčky, ľudovo nazývané smrže. Sú to výborné jedlé huby rastúce len začiatkom apríla najmä v lužných lesoch, popri riekach, vo vŕbových porastoch a dajú sa nájsť aj vo vlhkých ihličnatých lesoch. Je ich viacero druhov (guľaté, špicaté, na dlhej a krátkej stopke) a všetky sú jedlé. Pri troche šikovnosti a šťastia máte za dve-tri hodinky plný košík. Majú svoj charakteristický tvar pripomínajúci mozog a keďže žiadne iné huby v tomto období nerastú, nedajú sa pomýliť či zameniť. Paradoxom je, že zatiaľ čo u nás ich ľudia nezbierajú pre ich nepríťažlivý tvar, vo Francúzsku alebo v Škandinávii sú veľmi obľúbené a za kilo sušených smrčkov tam zaplatíte aj vyše 1000 euro! Najchutnejšia je smrčková praženica z čerstvých plodníc. Výborne chutia aj podusené na cibuľke a pridané do rizota či cestovín. Po vysušení a zomletí na prášok je z nich výborné dochucovadlo pokrmov. Kto smrčky nepozná, bude prekvapený ich výbornou chuťou. Odporúčame!
Vzhľadom na dlhodobý výhľad, ktorý sľubuje ustálené a teplé počasie s dennými teplotami okolo +20 °C a nočnými okolo +10 °C iba s ojedinelými slabými prehánkami, je na celom Slovensku predpoklad rýchleho vývoja nového rastlinstva i kveteny.
(Obr. 3) Predpokladané teploty podľa modelu ECMWF na najbližších 10 dní (http://www.shmu.sk/sk/?page=1186&nwp_mesto=32737)
Pripravil: Juraj Dedinský, Meteoinfo.sk / 10.04.2018
-
Najčítanejšie články
Diskusia k článku
-
Archív článkov
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
ZIMY - Máme veľký problém.
Z domova / 06.03.2024
Píšeme stredu, 06. marca 2024. Je po zime (zima sú mesiace december, január, február)....
Dva dni s mrazmi sú už nezvratné...
Z domova / 17.03.2024
Je nedeľa (17. 03. 2024). Stáva sa pravidelne, resp. takmer každoročne, že abnormálne teplé...